Unsere Imkerei Erzeugnisse
Echter Honig aus naturnaher Münchner Haltung.
Schonend kalt geschleudert, unfiltriert und reich an natürlichen Blütenaromen. Entdecken Sie unsere saisonalen Sorten sowie vitale Bienenköniginnen und Ableger direkt vom Imker.
100% Reiner Bienenhonig
Ohne Zusätze oder künstliche Erwärmung
Ausgewählte Standorte
Blütenvielfalt aus Münchens Parks & Gärten
Direkt vom Imker
Persönliche Beratung und transparente Herkunft
Unsere handwerklich gewonnenen Honigsorten
100 % reiner, naturbelassener bayerischer Honig aus nachhaltiger Imkerei in München. Unbehandelt, ungefiltert und voller wertvoller Enzyme, Vitamine und feiner Blütenaromen.
Kostenlose Lieferung in München ab 50 € Bestellwert
Glaspfandsystem: 50 Cent pro Glas (82 mm Deckel) oder direkter Glastausch zum Schutz der Umwelt.
Handgefertigte Wachskerzen
Reinstes Bienenwachs aus eigener und regionaler Imkerei, schonend gegossen für ein warmes Licht und natürlichen Honigduft.
Preise je nach Form unterschiedlich. Mengenrabatte auf Anfrage möglich.
Für individuelle Sonderformen oder festliche Anlässe kontaktieren Sie unsere Imkerei direkt.
Reinheit durch ungeheizte Sorgfalt und Münchner Mikro-Terroirs.
Von unseren Münchner Bienenständen direkt auf Ihren Tisch: Wir schützen jedes Enzym, jedes Aroma und jedes Pollenkorn. Ohne Erhitzen, ohne künstliche Sirupe und mit lückenloser Transparenz auf jedem Glas.
Kaltgeschleuderte, ungeheizte Ernte
Max. 38 °C Bienenstock-Temperatur
Unser bayerischer Rohhonig wird sorgfältig von Hand entdeckelt und bei natürlicher Stocktemperatur (niemals über 38 °C) geschleudert. Dies bewahrt aktive Enzyme, lebendige Pollenstrukturen und wertvolle Bioflavonoide.
Schonendes mechanisches Rühren
100 % naturbelassen, ohne Zusätze
Cremiger Honig wird über mehrere Tage hinweg behutsam mit gekühlten Edelstahlrührwerken bewegt. Die Mikrokristallisation erzeugt eine samtige, streichzarte Konsistenz – ganz ohne Erwärmung, Pasteurisierung oder Fremdsirupe.
80 °C Doppel-Sterilisierter Glaskreislauf
Umweltfreundliches bayerisches Pfandsystem
Jedes Honigglas wird zurückgenommen, vom Etikett befreit und vor der Wiederbefüllung zweifach bei 80 °C desinfiziert. Sie erhalten 50 Cent Pfand zurück oder tauschen das Glas 1:1 um.
Münchner Trachtgebiete
Botanische Nektarquellen direkt aus Münchner Natur- und Parkanlagen.
Jahrhundertealte Lindenalleen entlang des Schwabinger Bachs liefern reichhaltigen hellen Blütennektar. Daraus entsteht unser feiner, minzig-süßer Lindenhonig mit natürlichen ätherischen Ölen.
Münchner Umweltversprechen
Kostenfreie Lieferung ab 50 € im Stadtgebiet München. Nachhaltiger Glaskreislauf mit 50 Cent Pfandrückgabe.
Reinheit & Verarbeitung FAQ
Technische Qualitätskriterien nach den Richtlinien von Imker Georgi Stoyanov.
Den Unterschied in München schmecken
Haben Sie Fragen zur Honigkristallisation, Wabenhonig oder Imkerei-Workshops? Schreiben Sie uns direkt.
Carnica Königinnen & Ableger
Ausgewählte Carnica-Linien mit Schwerpunkt auf Sanftmut, hoher Honigleistung und ausgeprägter Varroatoleranz. Vorbestellungen für die Bienensaison werden in Reihenfolge des Bestelleingangs versendet.
Sanftmut & Wabenstet
Gezielte Selektion auf angenehmes Arbeiten am Bienenstand ohne Schutzkleidung.
Schwarmträgheit
Hoher Honigertrag bei minimalem Schwarmtrieb für entspanntes Imkern.
Varroatoleranz & Vitalität
Strenge Vitalitätsprüfung und hohe Widerstandskraft für gesunde Völker.
Auslieferung ab Mai/Juni
Schlupf- und standbegattete Königinnen sowie Kunstschwärme termingerecht reservieren.